ابتدا با تلفظ درست این محصول آشنا شویم و به این سوال پاسخ دهیم که کدام درست است: فلاکس یا فلاسک؟

فلاسک ظرفی است برای نگهداری مایعات گرم و سرد و فلاکس ماده ای است که برای تمیز کاری شیمیایی و پاک کردن اکسایش در منطقه جوش بکار می رود.

فلاسک چای برای افرادی که زمان زیادی بیرون از منزل هستند و به نوشیدن چای یا قهوه گرم علاقه دارند مناسب می باشد. همچنین استفاده از فلاسک باعث صرفه جویی در چای و انرژی می شود زیرا با یک بار گرم کردن چای می توان تا ساعت ها چای داغ داشت.

اولین فلاسک در سال ۱۸۹۲ توسط جیمز دوئر فیزیکدان و شیمیدان اسکاتلندی اختراع شد و اولین تولید تجاری آن در سال ۱۹۰۴ توسط شرکت آلمانی ترموس انجام شد که ظرف ترموس یا فلاسک دوئر هم نام دارد. بهترین فلاسک آن است که در هوای گرم محتویات داخل را سرد نگه دارد و در هوای سرد محتویات داخل فلاسک را گرم نگه دارد که در هر دو صورت جلوی فاسد شدن نوشیدنی و خوراکی ها را می گیرد.

همانطور که می دانید طبق قوانین ترمودینامیک، اشیای گرم با انتقال گرمای خود به محیط سرد می شوند و گرما به سه روش ھدایت یا رسانایی، ھمرفت و تابش انتقال می یابد.

فلاسک هم به نوعی ساخته شده است که مانع از انتقال یافتن گرما به خارج شود و می توان گفت اساس کار فلاسک جلوگیری از انتقال گرما و ثابت نگه داشتن دمای مایع درون ظرف برای مدتی طولانی است.  برای این کار دیوارهای فلاسک که از جنس شیشه هستند مانند عایقی عمل می کنند و مانع از انتقال گرما به روش رسانایی می شوند.

فلاسک خلاء یک بطری شیشه ای، پلاستیکی یا فلزی با دیواره های میان تهی است که فضای بین دیوارها به کمک پمپ از هوا خالی شده است؛ با خارج کردن هوای درون فضای باریک بین دیواره بیرونی و درونی و ایجاد خلاء بین دو جداره از انتقال گرما به روش همرفت جلوگیری می شود.

پوشش نقره ای داخل ظرف و سطح بازتابنده دیوارها که مانند آیینه با نقره اندود می شود، از جریان انتقال به صورت تابش جلوگیری می کند. در نتیجه این ظرف می توان برای مدت طولانی گرمای یک مایع را حفظ کند. مایعات درون فلاسک با دیواره درونی آن به تعادل گرمایی می رسند و به خاطر آن که دیواره نازک است و ظرفیت گرمایی پایینی دارد، گرمای زیادی را با مایع درون آن مبادله نمی کند و کمی بر دمای آن اثر می گذارد.

فلاسک فلزی نوعی فلاسک است که در آن از استیل ضد زنگ استفاده می کنند، استفاده از استیل در این فلاسک ها عمر و دوام آن را افزایش می دهد و فلاسک در اثر ضربه نمی شکند و تنها فرو رفتگی هایی در بدنه ایجاد می شود. استفاده از استیل علاوه بر دوام و مقاومت باعث ظاهر زیبا و درخشان فلاسک می شود. این نوع فلاسک چای بسیار پرکاربرد و با دوام است و قدرت و مقاومت بیشتری در برابر شوک حرارتی دارد.

البته این فلاسک در صورتی که ضربه شدیدی بخورد خاصیت عایق بودن خود را از دست می دهد و به اصطلاح گاز آن خارج می شود یا خلا بین دو جداره از بین می رود که دیگر قابل تعمیر نیست. در برخی مدل ها یک واشر لاستیکی در قسمت زیرین فلاسک قرار دارد که علاوه بر آن که از لیز خوردن ظرف روی سطوح جلوگیری می کند باعث می شود فشار کمتری به عایق داخلی آن وارد شود. برخی برندها به همراه فلاسک های استوانه ای یک کاور هم میدهند که باعث حفظ بیشتر گرما و مراقبت از فلاسک می شود.